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René Redzepi A Work in Progress Journal redzepi-9.0.0.1507666225.jpg?の詳細情報
redzepi-9.0.0.1507666225.jpg?。71UT8aZhXxL._UF350,350_QL50_.jpg。René Redzepi: A Work in Progress - Kobi Benezri Studio。nomaの創造的なプロセスを記録した日記と二十のレシピ世界的に有名なシェフ、レネ・レゼピが、名高いレストラン「noma」の1年間を実体験に基づいて語る。René Redzepi: A Work in Progress - Kobi Benezri Studio。 本書は、nomaの創作過程とシェフたちが直面した挑戦について、レストランの歴史の中で特定されていない12ヶ月間にわたって綴った極めて個人的な記録である。David Hicks: Designer デイヴィットヒックス／インテリア洋書。 休暇の後、レネ・レゼピは日記をつけ、nomaの創造性と幸福のために1年を捧げる決意をした。トーンMagic tree house1 、2 (32冊+27冊)。 その結果、食の世界で最もクリエイティブな頭脳を持つ人物の内面が、珍しく率直に、そしてしばしばユーモラスに洞察されている。oxford bookworms・penguin readersなど42冊。 2013年が初版のベストセラー『A Work in Progress』に収録。Schott ショット 100周年記念本。こちらは再販になります。y*o様 LOST IN ICELAND。- 著者: René Redzepi- タイトル: A Work in Progress: A Journal- 出版社: Phaidon- 内容説明: レストランnomaの創造的なプロセスを記録した個人的な日記- 初版年: 2013年-言語:英語ご覧いただきありがとうございます。#220 The Craft & Art of Clay 陶芸家・愛好家必携の書。
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